Smoothies sind gesund und schmecken herrlich frisch. Noch besser werden sie, wenn Sie sie selbst zubereiten und die Zutaten nach Ihrem Geschmack auswählen. Worauf Sie dabei achten sollten, lesen Sie in diesem Beitrag.
Fünf Portionen Früchte oder Gemüse pro Tag – so lautet die Empfehlung. Gar nicht so einfach, diese Menge zu erreichen. Smoothies helfen Ihnen dabei. Sie sind eine willkommene Erfrischung an heissen Sommertagen und ersetzen gleichzeitig die eine oder andere Portion Früchte oder Gemüse. Und sie sind gesund: Smoothies enthalten jede Menge Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Es lohnt sich, den Smoothie mit frischen Zutaten selbst zuzubereiten. Wie das gelingt, erfahren Sie im nächsten Abschnitt.
So mixen Sie den perfekten Smoothie
Grundsätzlich gilt: In den Smoothie kommt, was Ihnen schmeckt. Wählen Sie zwischen Früchten, Gemüse und Zusätzen wie Nüssen, Sonnenblumenkernen oder Haferflocken. Ebenfalls wichtig ist, dass Sie nicht essbare Teile entfernen. Alles, was Sie in den Mixer geben, trinken Sie auch mit. Füllen Sie zuerst die härteren und trockeneren Zutaten in den Mixer und fügen Sie dann die Flüssigkeit hinzu. Neben Wasser können Sie auch Säfte, Tee oder Milch verwenden. Die Menge hängt davon ab, ob Sie den Smoothie etwas cremiger oder flüssiger mögen. Lieber also zuerst etwas weniger einfüllen und bei Bedarf nachgeben. Und achten Sie auch hier darauf, dass die Flüssigkeit keinen oder nur wenig Zucker enthält.
Frisch gemixt enthält der Smoothie am meisten Nährstoffe. Deshalb sollten Sie ihn schnell trinken. Falls Sie etwas mehr gemacht haben, ist er in einem gut verschlossenen Glasgefäss im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar.
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